Velkommen til Slagtermuseet i Roskilde
Slagtermuseet er en paraplyorganisation
for 3 områder:
Museums slagterbutikken
Interiøret i butikken stammer fra
slagtermester H. Sloth's butik i Fredericia, som den så ud i 1920. Museums slagterbutikken indgår i det
historiske miljø i Købmandsgården Ringstedgade 8, Roskilde
Slagterihistorie
Engang var der næsten 100 slagterier i
Danmark samt række tilknyttede virksomheder. Web stedet er meget
omfattende om omfatter mere end 200 websider dækkende alle sider af den
mangeartede branche, som slagteribranchen var. I dag er der kun 2 store
andelsvirksomheder Danish Crown og Tican samt et par private mindre
slagterier. Det indsamlede udstyr fra Slagterimuseet i Roskilde, er nu
flyttet til Landbrugsmuseet i Aulum.
Garverihistorie
Garveribranchen eksisterer ikke mere.
Takket være konsulent Ove Rasmussen er det lykkedes at bevare en del
udstyr på Landbrugsmuseet i Auning. På denne hjemmeside fortælles
historien om en stor branche der var engang.
Links:
Landbrugsmuseet: www.gl-estrup.dk og
Roskilde Museum www.roskildemuseum.dk
