98 slagterier

Danmark var der 4000 slagterbutikker. Nu er der 400	'	Slagtermuseet i Roskilde Slagterihistorie Winston Churchill har sagt: "Uden kendskab til fortiden kan man ikke forstå nutiden og uden at forstå nutiden kan man ikke forme fremtiden” Bliv klogere- tryk her		I Danmark har der eksisteret i alt 98 slagterier. I dag er der 4 slagteriselskaber

Startside

Slagterihistorie

98 slagterier

Slagterbutikken

Andre virksomheder

Arbejdsmiljø

Garverifaget

Museumsforeningen

I perioden fra 1887 har der været ca. 98 slagterier

I dag er der kun 4 større slagteriselskaber tilbage

Nedenstående oversigt viser de svineslagterier, der har eksisteret i Danmark.

Klik på de "røde" slagterier for mere detaljerede oplysninger.

De 62 andelsslagterier konkurrerede på livet løs specielt på hjemmemarkedet.

I årenes løb skærpede de samarbejdet om eksport, forskning, undervisning og indkøb

Læs om samarbejdet - download denne bog:

Net Bog

Andelsslagteriernes fra 1897 -1972

For at læse denne bog er det nødvendigt, at programmet Adobe er installeret på Pc'en. Programmet - kan indlæses gratis fra Google

Danish Crown er andelsejet og slagterierne slagter mere end 90 % af svineslagtning i Danmark

Læs mere om Danish Crown

Tican er andelsejet og slagter en stor del af de resterende 10 %

Læs mere om Tican

Brørup Slagteri A/S

Brørup Slagteri er et aktieselskab

Læs Mere om Brørup

Danish Meat Company i Vrå

Danish Meat Company er et aktieselskab

Læs mere om Danish Meat

Ingen hjemmeside endnu

I perioden fra 1887 har der været ca. 98 slagterier.

Af disse var de 62 andelsslagterier

Oversigt over andels- og privatslagterier Tryk på det enkelte slagteri		Selskabs	Oprettet	Nedlagt	Danish Crown
By	Navn:	Form	år	som selvstændig	benytter disse anlæg
Allingåbro	Allingåbro Andels-Svineslagteri	Andel.	.1930	1972
Ansager	Ansager Andels-Svineslagteri	Andel.	1929	1971
Assens	De Danske Svineslagterier	Privat .	1884	1921
Bjerringbro	Bjerringbro Andels-Svineslagteri	Andel.	1912	1977
Bogense	Andelssvineslagteriet i Bogense	Andel.	1896	1970
Blans	Region Syd storslagteri	Andel.	1977		DC Pork
Brønderslev	Brønderslev Andelsslagteri	Andel.	1909	1970
Brørup	Slagteriet Brørup A/S	Privat.	1980
Bylderup Bov	Factory Holding Bylderup-Bov Svineslagteri	Privat .
Dybvad	Factory Holding Dybvad Svineslagteri	Privat .		1941
Ebeltoft	Ebeltoft Andels-Svineslagteri	Andel.	1903	1970
Esbjerg	Factory Holding Esbjerg Svineslagteri	Privat .
Esbjerg	Esbjerg Andels-Slagteri	Andel.	1888	1971	DC Pork
Fjerritslev	Fjerritslev Andels-Svineslagteri	Andel.	1930	1978
Frederikshavn	Frederikshavn Andels-slagteri	Andel.	1929	1966
Frederikssund	Frederikssund Andels-Svineslagteri	Andel.	1894	1968
Fåborg	Fåborg Andels-svineslagteri	Andel.	1888	1980	DC Pork
Give	Factory Holding Give	Privat .
Grenå	Grenå Andels-Svineslagteri	Andel.	1903	1972
Grindsted	Andels-Svineslagteriet Midtjylland	Andel.	1929	1971
Gråsten	Gråsten Andelsslagteri	Andel.	1922	1970
Haderslev	A/S Koopmann Svineslagteri	Privat .	1924	1968
Hadsten	Hadsten og Omegns-Svineslagteri	Andel..	1911	1970
Hadsund	Hadsund Svineslagteri	Privat ..
Hammel	Hammel Andelssvineslagteri.htm	Andel.	1905	1971
Haslev	Haslev Andels-Svineslagteri	Andel.	1896	1969
Herning	Herning Andelssvineslagteri	Andel.	1889	1892
Herning	Herning Svineslagteri	Privat .	1890	1985	DC Pork
Hillerød	Hillerød Andels-Svineslagteri	Andel.	1913	1968
Hjørring	De Danske Svineslagterier	Privat .	1886
Hjørring	Hjørring Amts Andels-Svineslagteri	Andel..	1890	1970
Hobro	Hobro og Omegns Andelsslagteri	Andel.	1904	1978
Holbæk	Holbæk Amts Andels-Svineslagteri	Andel.	1888	1972
Holstebro	Holstebro Svineslagteri	Privat .	1879	1985	DC kreaturslagteri
Horsens	A/S Koopmann Svineslagteri	Privat .	1911	1966
Horsens	Horsens Andels-Svineslagteri	Andel..	1887	1971	DC Pork (nye slagteri)
Hurup	Sydthy Andels-Svineslagteri	Andel,	1929	1976
Kalundborg	Kalundborg Andels -Svineslagteri	Andel.	1896	1968
Kolding	Koldan Slagteriet	Privat .	1981	1984
Kolding	Andels-Svineslagteriet Kolding	Andel..	1888	1970	DC Pork
København	Grosserer A.N. Hansen	Privat	1864
København	Københavns Svineslagteri	Privat .	1866
København	Københavns Privatslagteri af 1981	Privat ..	1981	1982
København	Koopmann Slagterierne	Privat	1887	1968
Køge	Køge AndelsSvineslagterik	Andel.	1889	1968
Lemvig	Lemvig Svineslagteri	Privat .	1952	1979
Lemvig	A/S Koopmann Svineslagteri	Privat.	1907	1952
Løgstør	Løgstør Andels-Svineslagteri	Andel.	1899	1975
Maribo	Maribo Svineslagteri Overtaget af andelsslagteriet	Privat .	1886	1896
Maribo	Andelsselskabet Maribo Svineslagteri	Andel.	1896	1969
Masnedsund	Andels-Svineslagteriet i Masnedsund	Andel.	1889	1969
Mørke	Mørke Svineslagteri	Privat .
Nakskov	Landmændenes Andels-Eksportslagteri	Andel.	1896	1970
Nibe	Nibe Andels-Svineslagteri	Andel.	1928	1972
Nykøbing F	Lolland Falster Andels-Svineslagteri	Andel..	1889	1970
Nykøbing F	Slagtehuset, Nykøbing Falster ikke kendt	Privat	1912
Nykøbing M	Morsø Andelsslagteri 0,,	Andel..	1913	1976
Nykøbing S	Odsherred Andels-Svineslagteri	Andel,	1912	1968
Næstved	A/S Koopmann Svineslagteri se alle	Privat	1914	1968
Nørresundby	Andels-Svineslagteriet for Ålborg Amt	Andel.	1890	1972
Odder	Odder Andels-Svineslagteri	Andel.	1888	1971
Odense	A/S Koopmann Svineslagteri se alle	Privat	1896	1968
Odense	Odense Eksportslagteri privat fra 1896-1898	Privat	1896	1898
Odense	Andelsselskabet Odense-Eksportslagteri	Andel.	1898	1970
Randers	Randers Andels-Svineslagteri	Andel	1890	1970
Randers	Factory Holding	Privat
Ribe	Ikke kendt?	Privat
Ringsted	Ringsted Andels-Svineslagteri	Andel.	1896	1968
Ringsted	Fusionen FSA/Steff-Houlberg	Andel	1968	2001	DC Pork
Roskilde	Roskilde Andels-Svineslagteri	Andel.	1894	1968
Rudkøbing	Langelands Andels-Svineslagteri	Andel.	1931	1980
Rødding	Rødding Andels-Svineslagteri	Andel.	1924	1971
Rønne	Bornholms Andels-Svineslagteri	Andel	1890	1984	DC Pork
Samsø	Samsø Andelsslagteri	Andel.	1929	1983
Silkeborg	A/S Koopmann Svineslagteri	Privat	1968	1995
Silkeborg	Silkeborg Andels -Svineslagteri	Andel.	1906	1970
Skanderborg	Skanderborg Andels -Svineslagteri	Andel.	1889	1970
Skive	A/S Koopmann Svineslagteri	Privat	1914	1952
Skive	Skive Andelsslagteri	Andel,	1902	1972
Skjern	Skjern Svineslagteri	Privat .	1929	1985	DC kreaturslagteri
Skælskør	Skjelskør og Omegns Svineslagteri	Andel.	1912	1968
Skærbæk	Skærbæk og Omegns Svineslagteri	Privat .	1923	1995	DC Pork
Slagelse	Slagelse Andels-Svineslagteri	Andel..	1888	1972
Sorø	Sorøegnens Andels-Svineslagteri	Andel	1907	1968
Struer	Struer Andels-Svineslagteri	Andel.	1929	1976
Struer	Fusion Vest Jyske se under fusioner	Andel	1986	1998
Svendborg	Svendborg Andels-Svineslagteri	Andel.	1896	1980
Sæby	Østvendsyssel Andels-Svineslagteri	Andel.	1909	1970	DC Pork
Sønderborg	Sønderborg Andels-Svineslagteri	Andel.	1923	1970
Thisted	A/S Koopmann Svineslagteri	Privat	1897	1952
Thisted	Thisted Andelsslagteri	Andel.	1929	-
Tønder	Tønder Andelssvineslagteri	Andel.	1950	1971	DC kreaturslagteri
Varde	De Danske Svineslagterier	Privat	1882
Vejen	Vejen Privatslagteri - købt af Kolding 1892	Privat		1892
Vejle	Tulip fusionen	Ande.l	1971	1990
Vejle	Vejle og Omegns Andels-Svineslagteri	Andel.	1909	1971
Viborg	A/S Koopmann Svineslagteri	Privat	1902	1912
Viborg	Viborg Andels-Svineslagteri	Andel.	1912	1972
Vojens	Vojens Andels-Svineslagteri	Andel	1924	1970
Vrå	Vrå Andels-Svineslagteri	Andel.	1929	1967
Åbenrå	Åbenrå Andels-Svineslagteri	Andel	1922	1970
ålborg	A/S Koopmann Svineslagteri	Privat	1885	1952
ålborg	De Danske Svineslagterier	Privat
århus	Århus Svineslagteri - ikke kendt?	Privat
års	Års og Omegns Andelsslagteri	Andel	1909	1977

Se artikel om Arbejdsmiljø på slagterierne i "gamle dage"

Slagtermuseet i Roskilde:

Slagterbutikken er beliggende i Ringstedgade 8, Roskilde

Formand: K. Teglmand, Bakkedraget 60, 4000 Roskilde - E-mail:[email protected] telefon 46321332

Tekst og design: Mogens Christensen - [email protected] Opdateret: 26-11-2013