Tanken om at få oprettet et andelsslagteri i Bogense fremkom i begyndelsen af halvfemserne.
I løbet af sommeren 1896 var man så vidt fremme, at der kunne holdes en stiftende generalforsamling.
Den 15. december 1896 kunne slagtningen starte på det nyopførte slagteri.
Slagteriet blev ikke et af de største slagterier i Danmark og i 1962 slagtede man 66.356 svin hvilket betød at slagteriet var nr. 47 af 62 slagterier.
I 1970 valgte slagteriet, at fusionere med slagteriet i Odense i EXPO, Fyn som det eneste slagteri på Fyn. Al produktion ophørte i 1970.
Slagterimuseet råder over jubilæumsskrift "50 år fra 1897 til 1947", samt begrænset arkivmateriale.
Tilbage til menu - Tryk her