Slagtermuseet i Roskilde Slagterihistorie

I Danmark har der eksisteret i alt 98 slagterier.

De fleste billeder vi har fra gamle dage er ikke forsynet med tidspunkt for optagelse eller hvad det er billedet forestillet.

Normalt er alle film forsynet med oplysninger om tid og sted, men i dette tilfælde, har vi umiddelbart ingen oplysninger.

Efter at have set den igennem kan vi dog forstå, at den handler om at Slagteriernes Forskningsinstitut har fået autorisation til at godkende kølevogne til kødeksport. Med lup kan vi se, at den kølevogn det handler om er godkendt i 1965, så filmen må også stamme fra dette årstal.

På filmen viser krav til isolationens tykkelse og køleanlægget, som var monteret på containeren også under sejladsen til England

Det mest spændende ved filmen er, at den viser overgangen fra den gamle transport i sækkelærred "baller" som her nok synger på sit sidste vers.

På billedet fra filmen ses pallerne på vej ned i lasten.

På dette billede vises et af de første forsøg med transport uden sækkelærred i en container.

Som det ses er man ikke begyndt at bruge rustfri stålpaller endnu, som senere blev den gængse transport form

I første omgang stod containeren på transportskibet dæk, men senere blev der anskaffet specielle baconfærger, der transporterede containere med baghjul som senere kørte helt frem til kunden

Men se selv filmen