I Danmark var der 4000 slagterbutikker.

Nu er der 400

'

Slagtermuseet i Roskilde Slagterihistorie

Winston Churchill har sagt: "Uden kendskab til fortiden kan man ikke forstå nutiden og uden at forstå nutiden kan man ikke forme fremtiden”          Bliv klogere tryk her

I Danmark har der eksisteret i alt 98 slagterier.

I dag er der 4 slagteriselskaber

Startside Slagterihistorie 98 slagterier Slagterbutikken Andre virksomheder Arbejdsmiljø Garverifaget Museumsforeningen

Hjemmeside

HVORFOR?
HVORDAN?

 Tryk her

 

        Tryk her 

1969

Oversigt over total økonomien for slagterierne i1969

Tryk her

Nyt om gammelt

Læs  vort medlemsblad

 Hestekød var urent  -  

En utrolig historie

Slagteriernes Forskningsinstitut og Slagteriskole

Karl Teglmand fortæller

Tryk her

Slagteri fagudtryk

 

 Tryk her

Slagteriarbejder Forbundet  

Det var en svær start i de første år fra 1895  

.Tryk her

Café fodkold - læs om pølsevogne 

 De første kom på gaden i 1920

Bacon transport til UK 1962 Tryk her
FDB

Indførsel af selvbetjening af kød- og viktualievarer i FDB  i 1959. Ved tidligere underdirektør Eigil Nydam

Tryk her

Schaub & Co. København

Elin von Linstow's morfar A. Hansen - billeder fra SCAUB&CO: i  København fra 1922  

 Tryk her

Vandrebog

Denne vandrebog er et klenodie, som Museet har fået af slagter Ole Nielsen Svendelauget

.Tryk her

 Slagtermusers historie og de medarbejdere, der har været gennem årene

Tryk her

Tegnede brevhoveder fra ca. 1900

Se slagterierne fra oven

Ny webside

 Avisudklip om 30 slagtermestre fra 1980 - 2010

obs.

 Tryk her

Slagtersvende gennem tiderne

Læs uddrag fra "Dansk Slagteriarbejderforbund 1895 - 1945"

Tryk her

FDAK -

 Kontor personaleforening  historie

Tryk her

Læs om Andelsslagteriernes historie gennem 75 år

Tryk her

Oversigt over fusioner

Læs om fusionerne og enkelte slagteriers økonomi

Se artikel om Arbejdsmiljø på slagterierne i "gamle dage" 

Tryk her

Slagtermuseet i Roskilde:

Slagterbutikken er beliggende i Ringstedgade 8, Roskilde

 Formand: K. Teglmand,     Bakkedraget 60,    4000 Roskilde -  E-mail:[email protected]           telefon 46321332

Tekst og design: Mogens Christensen -   [email protected]        Opdateret: 10-12-2013