Slagtermuseet I Roskilde

Ringstedgade 8, Roskilde

 

 

Menu:

98 slagterier Hurtig adgang

Tryk her

Nyt  om kastration

Tryk her

 

Ansvarlig:: Mogens Christensen -   [email protected]        

Opdateret: 29-01-2014

 

 

Velkommen til Slagtermuseet i Roskilde                         

Slagtermuseet er en paraplyorganisation for 3 områder:

Museums slagterbutikken

Interiøret i butikken stammer fra slagtermester H. Sloth's butik i Fredericia, som den så ud i 1920. Museums slagterbutikken indgår i det historiske miljø i Købmandsgården Ringstedgade 8, Roskilde

Slagterihistorie

Engang var der næsten 100 slagterier i Danmark samt række tilknyttede virksomheder. Web stedet er meget omfattende om omfatter mere end 200 websider dækkende alle sider af den mangeartede branche, som slagteribranchen var. I dag er der kun 2 store andelsvirksomheder Danish Crown og Tican samt et par private mindre slagterier. Det indsamlede udstyr fra Slagterimuseet i Roskilde, er nu flyttet til Landbrugsmuseet i Aulum.

Garverihistorie

Garveribranchen eksisterer ikke mere. Takket være konsulent Ove Rasmussen er det lykkedes at bevare en del udstyr på Landbrugsmuseet  i Auning. På denne hjemmeside fortælles historien om en stor branche der var engang.

 Links: Landbrugsmuseet: www.gl-estrup.dk og Roskilde Museum www.roskildemuseum.dk

 

 

 

 

 

 

Se artikel om Arbejdsmiljø på slagterierne i "gamle dage" 

Tryk her

Slagtermuseet i Roskilde:

Slagterbutikken er beliggende i Ringstedgade 8, Roskilde

 Formand: K. Teglmand,     Bakkedraget 60,    4000 Roskilde -  E-mail:[email protected]           telefon 46321332

Tekst og design: Mogens Christensen -   [email protected]        Opdateret: 26-11-2013